text:Popo photo:Jeff
芫荽+柠檬汁+鱼露=芫荽酱 ?
这芫荽酱 由日本食品品牌S&B推出,除了有芫荽外,标籤上也标明了加入粟米油、柠檬汁、鱼露等调味而成,标籤指可以配搭鱼类、肉类及沙律来吃。
即试!
芫
荽酱 香定臭?
扭开樽盖、剔开胶纸,一股酸酸鹹鹹的味道,攻鼻而来。
试食后感
卖相:草绿色的 芫荽酱 ,质地介乎wasabi酱及日本麻酱之间,浓稠度似茄汁。
闻下:有草青味,因为加入了柠檬汁及鱼露,有点鹹鹹酸酸的气味,有人话似臭脚味、呕吐物,芫荽味呢~~~唔係好觉有。
入口:先有柠檬味,然后是鱼露的鹹味,芫荽味最后才出现,但味道有点假。
总结:芫荽控可以一试,一定会带来新冲击;不喜欢芫荽的,切勿靠近!
芫荽酱 仲有咩玩法?
配豆腐
除了当一般酱汁来用,如果想把 芫荽酱 的魔力发挥到极致,网民就提议可用来配豆腐吃。
用法跟豉油一样,唧在豆腐上吃,有心思的还可加新鲜芫荽来增加「香」味。
有味道淡雅的冻豆腐中和了 芫荽酱 的鹹酸味,反而较易入口,吃至尾声,才会有芫荽味的出现。
涂麵包
此外, 芫荽酱 也可以当果酱、香草酱般,用来涂麵包。
分量可视乎个人对芫荽的喜爱程度,加多加少也没所谓,但太多就会偏鹹。
麵包吸汁力强,完美地吸尽了芫荽的味道,芫荽味超强烈,连芫荽控也未必接受得到,要知道自己对芫荽的爱有几深,就要去试!
售卖点:一田超巿
售价:原价$37.5、特价$25.9